बोलेटस खाद्य ट्यूबलर मशरूम की कई संबंधित प्रजातियों के लिए एक नाम है, जो टोपी के विशिष्ट रंग में भिन्न होता है, कुछ प्रजातियों में ईंट लाल से पीले रंग तक। नाम के बावजूद, केवल ऐस्पन के नीचे इस मशरूम की तलाश करना जरूरी नहीं है, यह मिश्रित और पर्णपाती जंगलों में बर्च और ओक के नीचे अच्छी तरह से बढ़ता है।
अनुदेश
चरण 1
बोलेटस के बीच मुख्य अंतर इसकी टोपी के रंग का है। लाल बोलेटस में, इसका एक ईंट-लाल रंग होता है, पीले-भूरे रंग के बोलेटस में, कम संतृप्त पीले-भूरे रंग की टोपी होती है। सच है, सफेद बोलेटस में वास्तव में बहुत हल्की टोपी होती है। टोपी को ढंकने वाली त्वचा बोलेटस के किनारों से कई मिलीमीटर आगे निकलती है, यह विशेष रूप से युवा मशरूम में ध्यान देने योग्य है। यह त्वचा, चमकीले रंग के लैमेलर मशरूम की टोपी को ढकने वाली परत के विपरीत, मखमली होती है, यह शुष्क मौसम में स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। बोलेटस की टोपी पर कोई धब्बे नहीं हैं।
चरण दो
यदि आपको पर्णपाती जंगल में या जंगल के किनारे पर लाल और पीले रंग की टोपी वाला मशरूम मिलता है, तो उसकी पीठ पर एक नज़र डालें। बोलेटस बोलेटस की सभी किस्में ट्यूबलर होती हैं, अगर आपने टोपी के नीचे प्लेट देखी हैं, तो यह कुछ भी है जो आपको पसंद है, लेकिन बोलेटस नहीं। युवा मशरूम में टोपी के ट्यूबलर पक्ष का रंग हल्का होता है, जिसमें क्रीम रंग होता है। पूरी तरह से खुले कैप वाले पुराने बोलेटस बोलेटस में, ट्यूबलर की सतह धीरे-धीरे काली हो जाती है, रंग बदलकर ग्रे हो जाता है।
चरण 3
बोलेटस का पैर भूरे या भूरे रंग के धब्बों के पैटर्न से ढका होता है, युवा मशरूम में, ये धब्बे लगभग बेज रंग के होते हैं। एक वयस्क मशरूम में, पैर पर पैटर्न लगभग काला होता है। बोलेटस का पैर निचले हिस्से में टोपी की तुलना में मोटा होता है। ऊपर से नीचे तक मोटे तने वाले अखाद्य लैमेलर मशरूम के विपरीत, बोलेटस की टोपी के नीचे कोई फ्रिंज नहीं होता है।
चरण 4
कभी-कभी पीले-भूरे रंग के बोलेटस को बोलेटस समझने की गलती हो सकती है। हालांकि, मशरूम के मांस को काटकर, आप लगभग तुरंत पता लगा सकते हैं कि आपने वास्तव में क्या पाया। कुछ मिनटों के बाद बोलेटस के टुकड़े नीले पड़ने लगते हैं। कभी-कभी इसे चाकू का उपयोग किए बिना देखा जा सकता है। घोंघे और अन्य वन मशरूम प्रेमियों द्वारा खाए गए टोपी या पैरों के क्षेत्रों को एक विशिष्ट गहरे नीले रंग में चित्रित किया जाता है, कभी-कभी हरे रंग के रंग के साथ। मशरूम के तने पर गहरे नीले रंग के धब्बे दिखाई दे सकते हैं यदि इसे थोड़ा निचोड़ा जाए या लंबे समय तक हाथों में रखा जाए।
