अक्सर आप कुकबुक या अन्य पाक प्रकाशनों में भोजन को स्लाइस, रिंग, क्यूब्स और स्ट्रॉ में काटने के बारे में पा सकते हैं। सिद्धांत रूप में, तार्किक रूप से तर्क करके, कोई यह समझ सकता है कि कौन सा है। लेकिन अगर आप इन शर्तों की अनदेखी का सामना कर रहे हैं, तो यह लेख इस समस्या को हल करने में आपकी मदद करेगा।
यह आवश्यक है
कोई भी बड़ा खाद्य उत्पाद, चाकू।
अनुदेश
चरण 1
यह समझने के लिए कि भोजन कैसे काटा जाता है, अपने आप को आलू या अन्य सब्जी के साथ बांटना पर्याप्त है। सब्जियों को काटने के सिद्धांत को समझने का सबसे आसान तरीका यह है कि उनकी संरचना मजबूत होती है। एक आलू और एक तेज चाकू लें। बोर्ड पर सभी कार्यों को करने की सलाह दी जाती है। स्लाइसिंग फ्रीहैंड स्लाइसिंग है, स्लाइस किसी भी आकार के हो सकते हैं। अक्सर, एक मध्यम आलू को 5-8 टुकड़ों में काट दिया जाता है जिन्हें स्लाइस कहा जाता है। इसके अलावा, स्लाइस को छल्ले (सर्कल) के रूप में समझा जाता है।
चरण दो
सभी लंबाई के साथ स्लाइस काटने से स्ट्रिप्स बनते हैं। और यदि आप तिनके को काटते हैं तो आप स्ट्रॉ से क्यूब्स प्राप्त कर सकते हैं। क्यूब्स प्राप्त करने के लिए, आपको आलू को स्लाइस में काटना होगा। स्लाइस की मोटाई 4 मिमी और 10 मिमी के बीच हो सकती है। फिर स्लाइस को स्ट्रॉ में बदल दिया जा सकता है। भूसे की चौड़ाई अलग हो सकती है, लेकिन अक्सर यह 15 मिमी से 25 मिमी तक होती है। एक बार जब आप स्ट्रिप्स काट लें, तो क्यूब्स काटना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, आपको स्ट्रॉ को उसकी लंबाई के लंबवत काटने के लिए 90 डिग्री मोड़ना होगा।
चरण 3
अन्य सब्जियों, जैसे कि गाजर का उपयोग करते समय, कार्य थोड़ा अधिक कठिन हो जाता है। कच्ची गाजर को उबालने की तुलना में काटना ज्यादा मुश्किल होता है। अगर आपकी रेसिपी में उबली हुई गाजर की जरूरत है, तो उन्हें उबाल लें। गाजर को एक बर्तन में जैकेट आलू के साथ पकाया जा सकता है।
चरण 4
इस समस्या का एक वैकल्पिक समाधान विशेष उपकरणों की खरीद हो सकता है: एक हैंड ग्रेटर या एक इलेक्ट्रिक हार्वेस्टर, जिसमें सब्जियों को काटने के लिए विशेष अटैचमेंट होते हैं।
