स्टोर में मशरूम को कच्चा और अचार दोनों तरह से खरीदा जा सकता है। लेकिन क्या सुबह के जंगल में खरीदे गए मशरूम और हाथ से एकत्र किए गए मशरूम की तुलना करना संभव है? "शांत शिकार" पर आप ताजी हवा में सांस लेंगे और तुरंत कुछ अतिरिक्त पाउंड खो देंगे। आखिरकार, अच्छे मशरूम से भरी टोकरी पाने के लिए, आपको कड़ी मेहनत करने की ज़रूरत है।
यह आवश्यक है
- टोकरी
- बैग
- टोपी का छज्जा के साथ
- गर्म चाय और सूखे राशन के साथ थर्मस
- चाकू और कैंची
- छड़ी
- प्राथमिक चिकित्सा किट
- मशरूम पिकर हैंडबुक
- दिशा सूचक यंत्र
- रेनकोट
अनुदेश
चरण 1
मशरूम को 7:00 बजे के बाद नहीं उठाएं। नहीं तो सुबह के जंगल से आपको वास्तविक आनंद नहीं मिलेगा। इसके अलावा, हवा में अभी भी बहुत अधिक नमी है - मशरूम रसदार और स्वादिष्ट होंगे। निश्चित रूप से, मशरूम बीनने वालों की एक टीम पहले से ही उसी जंगल में भटक रही है, और दिन के दौरान आपके पास सभी "हॉट स्पॉट" को साफ करने का समय नहीं होगा। मशरूम का शिकार एक जुआ है। लेकिन आपको अभी भी खाने के लिए समय चाहिए और वापसी के रास्ते में महारत हासिल करनी चाहिए।
चरण दो
मशरूम पिकर गाइड खरीदें। जंगल में जाने से पहले, आपको सभी प्रकार के मशरूम, उनके विकास के स्थान और समय से सावधानीपूर्वक परिचित होना चाहिए। सूखे समय में मशरूम के लिए जाने का कोई मतलब नहीं है। गर्म बारिश के बाद कुछ दिनों के बाद जंगल में न जाएं। मशरूम के लिए जाना बेहतर है, गर्म अप्रैल के अंत से और मई की शुरुआत से, आप जंगल में मोरेल और टांके के लिए पहला भ्रमण कर सकते हैं। जून में, आप पहले से ही घास का मैदान मशरूम और मशरूम एकत्र कर सकते हैं। जुलाई में, लहरें, रसूला, बोलेटस, बोलेटस, बोलेटस, बोलेटस होंगी। सबसे मशरूम का समय अगस्त और सितंबर है। दूध मशरूम और मशरूम, मशरूम प्लेसर दिखाई देंगे। अक्टूबर के अंत तक, आप मशरूम और पंक्तियों के लंबे परिवारों को इकट्ठा कर सकते हैं।
चरण 3
मशरूम लेने के लिए पहले से तैयार हो जाइए ताकि आप कुछ भी न भूलें। आपको एक आसान टोकरी लाने की जरूरत है। एक बाल्टी या प्लास्टिक की थैली न लें - उनमें कोई हवा नहीं चलती है, और मशरूम अपने कुछ पोषण गुणों को खो देंगे। आपको अपने साथ एक चाकू भी ले जाना होगा (अधिमानतः एक तह एक ताकि आप इसे अपनी जेब या बैकपैक जेब में रख सकें और चोट न पहुंचे)। पतले मशरूम पैर (घास का मैदान मशरूम, टॉकर्स, आदि) कैंची से काटने के लिए अधिक सुविधाजनक हैं। अपने बैग में सूखा राशन रखें, गर्म चाय के साथ एक थर्मस (ताजी हवा में आपको जल्दी भूख लगेगी!)। छोटी चिकित्सा किट लें। इसमें कीड़े के काटने और आकस्मिक कटौती और खरोंच (आयोडीन, रूई, पट्टी, प्लास्टर) होना चाहिए। बस मामले में अपने बैकपैक में रेनकोट लगाएं। मशरूम बीनने वाले के लिए सबसे अच्छा हेडगियर एक बड़ी टोपी के साथ एक टोपी है जो आपके चेहरे को कोबवे और जंगल के मलबे से बचाएगा। यदि आप एक नौसिखिया हैं, तो अपने साथ अच्छी, स्पष्ट तस्वीरों के साथ खाद्य और अखाद्य मशरूम की एक सूची लें। और एक कंपास - अचानक खो जाना।
चरण 4
मशरूम लेने के नियमों का पालन करें - गलतियाँ घातक हो सकती हैं। मशरूम बीनने का मुख्य नियम: यदि आपको संदेह है - इसे न लें! आप निम्नलिखित मशरूम से जहर प्राप्त कर सकते हैं:
• जहरीला, विशेष रूप से पीला टॉडस्टूल और फ्लाई एगारिक (संदर्भ पुस्तक में उनके बाहरी संकेतों का अध्ययन करें)।
• सशर्त रूप से खाने योग्य (मोरल्स, दूध मशरूम, रूबेला, आदि), जिसे पहले भिगोया जाना चाहिए, उबला हुआ या नमकीन होना चाहिए। उन्हें सही ढंग से पकाना महत्वपूर्ण है!
• खाद्य मशरूम, अगर वे राजमार्गों के पास उगते हैं या पहले से ही खराब हैं, बहुत नरम और पुराने हैं। किसी ऐसे व्यक्ति द्वारा काटे गए भांग के आसपास पड़ा हुआ मशरूम न लें, जो नहीं जानता कि कब - इसमें जहरीले क्षय उत्पाद पहले ही दिखाई दे सकते हैं।
चरण 5
मशरूम ढूंढें और ध्यान से इसे आधा में काट लें या घुमाते हुए इसे बाहर निकालें। माइसेलियम को सूखने से बचाने के लिए इसके नीचे के छेद को काई या मिट्टी से ढक दें। चिपकने वाली पत्तियों, घास के ब्लेड और गंदगी की टोपी को तुरंत साफ करें। पहले एक टोकरी में सख्त मशरूम (सफेद मशरूम, मशरूम, बोलेटस) डालें, फिर अधिक नाजुक (जैसे रसूला)।
चरण 6
अपने आप को जंगल में एक आरामदायक छड़ी खोजें - आप इसका उपयोग शाखाओं को धक्का देने, कोबवे को नीचे गिराने और संदिग्ध टक्कर के चारों ओर पत्तियों को ध्यान से फाड़ने के लिए करेंगे। लेकिन गीले बिस्तर को फैलाएं या मोड़ें नहीं। जंगल में स्थापित पारिस्थितिक तंत्र का उल्लंघन करने की आवश्यकता नहीं है। आप स्वयं इस जंगल में एक से अधिक बार आएंगे और मशरूम की एक ही टोकरी उठाएंगे।
