घुंघराले जिंजरब्रेड कुकीज़ किसी भी छुट्टी के लिए एक उज्ज्वल विशेषता है। उन्हें उन बच्चों के साथ तैयार किया जा सकता है जो एक शानदार मिठाई बनाने में खुशी-खुशी हिस्सा लेंगे।
यह आवश्यक है
- आटा - 100 ग्राम;
- चीनी - 25 ग्राम;
- नाली। तेल - 50 ग्राम;
- शहद - 3-4 बड़े चम्मच। एल;
- जमीन अदरक - 1 चम्मच;
- सोडा - 1/2 छोटा चम्मच।
अनुदेश
चरण 1
पानी के स्नान में शहद गरम करें। मक्खन को पिघलाएं और चीनी के साथ फेंटें, उत्पादों में शहद और अदरक मिलाएं। मैदा को बारीक छलनी से छान लीजिये. इसमें बेकिंग सोडा मिलाएं। मक्खन में हिलाओ।
चरण दो
आटे को एक आटे की सतह पर स्थानांतरित करें और अपने हाथों से आटे को आवश्यकतानुसार गूंध लें। यदि आप जिंजरब्रेड कुकीज़ को आकृतियों (सितारों, दिलों, त्रिकोणों, आदि) के रूप में सेंकना चाहते हैं, तो एक रोलिंग पिन के साथ आटा बाहर रोल करें और पेस्ट्री मोल्ड्स या चाकू का उपयोग करके आवश्यक आकार काट लें।
चरण 3
मध्यम आकार के जिंजरब्रेड पुरुषों की एक जोड़ी बनाने के लिए, आटे को 12 बराबर भागों में विभाजित करें, जिनमें से आपको परी-कथा पात्रों के सिर, शरीर और अंगों को गढ़ना होगा। भागों को एक साथ कनेक्ट करें, मक्खन के साथ चिकनाई वाली बेकिंग शीट पर रखें। मूर्ति के ऊपर, आपको थोड़ा नीचे दबाने की जरूरत है।
चरण 4
जिंजरब्रेड कुकीज़ को ओवन में 180 डिग्री पर 10-12 मिनट के लिए हल्का सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक बेक करें। जिंजरब्रेड किनारों पर सख्त और बीच में थोड़ा नरम होना चाहिए, ठंडा होने पर नरमता गायब हो जाएगी। तैयार उत्पादों को पाउडर चीनी, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स या आइसिंग से सजाएं।
