अब रेडीमेड ग्रिल खरीदने में कोई समस्या नहीं है। लेकिन ऐसा होता है कि आपको इसके बिना करने की ज़रूरत है। आप प्रकृति में, देश में, किसी भी क्षेत्र की परिस्थितियों में कई वस्तुएं पा सकते हैं, जिससे आप आसानी से बारबेक्यू के लिए एक तत्काल प्रतिस्थापन बना सकते हैं।
ऐसा होता है कि प्रकृति में अपने साथ ब्रेज़ियर ले जाना हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है, लेकिन आप कबाब पर दावत देना चाहते हैं। एक दो मिनट में एक त्वरित चारकोल ग्रिल बनाया जा सकता है। केवल कोयले से कटार तक इष्टतम दूरी बनाए रखना महत्वपूर्ण है।
यह लगभग 10-50 सेमी होना चाहिए।
यदि बारबेक्यू बहुत अधिक है, तो मांस को पकाने में बहुत अधिक समय लगेगा, रस अंगारों पर निकल जाएगा, परिणामस्वरूप कबाब सूखा और अधपका हो जाएगा। यदि मांस अंगारों के बहुत करीब है, तो यह जल्दी से उखड़ जाएगा और अंदर से गीला रहेगा।
ईंट का चूल्हा
ज्यादातर मामलों में सबसे आसान और सबसे किफायती तरीका कई ईंटों से एक तात्कालिक स्टोव बनाना है, जिसके बीच में कोयले रखे जाते हैं। यदि हाथ में ईंटें नहीं हैं, तो आप इस उद्देश्य के लिए पत्थर ले सकते हैं, लेकिन पत्थरों को ऐसे चिकने पक्षों के साथ ढूंढना काफी मुश्किल हो सकता है कि कटार लुढ़कें नहीं।
पेड़ लगाना
दो कच्चे पेड़ के तने एक समर्थन के रूप में अच्छी तरह से काम कर सकते हैं, जिस पर मांस के साथ कटार रखे जाते हैं। आप एक ट्रंक के साथ एक दरार के साथ कर सकते हैं। इसमें कटार फंस सकते हैं और आग के ऊपर एक कोण पर सेट किया जा सकता है।
विदेशी तरीके
आप एक पुरानी बाल्टी को बारबेक्यू के रूप में अनुकूलित कर सकते हैं, लेकिन तामचीनी नहीं, क्योंकि तामचीनी गर्म होने पर दरार और उछाल सकती है। कुछ सिस्टम यूनिट को पुराने कंप्यूटर से भी अनुकूलित करते हैं। फिटिंग के टुकड़े और अन्य धातु के मलबे का उपयोग किया जाएगा।
धातु की वस्तुओं का उपयोग करना अच्छा होता है जिन्हें आकार देना आसान होता है।
यदि आपको हाथ में कुछ भी उपयुक्त नहीं मिला, लेकिन डिब्बे में पेय हैं, तो आप 4 डिब्बे और 4 कटार का एक फ्रेम बना सकते हैं।
एक शब्द में, कई विकल्प हैं, ध्यान से देखने और अपनी कल्पना दिखाने के लिए पर्याप्त है। कटार के बिना करना अधिक कठिन है। बेशक, उन्हें कच्ची शाखाओं से बदला जा सकता है, लेकिन यह बहुत सुविधाजनक नहीं है: बहुत पतली शाखाएं झुकेंगी, और जो मोटे हैं उन्हें मांस को स्ट्रिंग करने के लिए तेज करना होगा।
एक और अच्छा आउटडोर विकल्प बारबेक्यू ग्रिल होगा। यह उपकरण, यदि वांछित है, बिना किसी सहारे के अंगारों के ऊपर रखा जा सकता है, इसे मोड़ना बहुत सुविधाजनक है और ले जाने में आसान है।
