सन्टी छाल ब्रेडबॉक्स रसोई में एक लोकप्रिय वस्तु है। दरअसल, इसकी स्वाभाविकता के कारण, इसमें मौजूद रोटी बासी नहीं होती, फफूंदी नहीं लगती और लंबे समय तक नरम रहती है। ब्रेड बिन स्वयं विदेशी गंध को अवशोषित नहीं करता है, सूखता नहीं है और लंबे समय तक अपने मूल स्वरूप को बरकरार रखता है। इसके अलावा, इसे स्वयं बनाना मुश्किल नहीं है।
काम के लिए सन्टी छाल कैसे तैयार करें
बिर्च छाल विभिन्न उत्पादों की बुनाई के लिए उपयोग की जाने वाली बर्च या चूने की छाल की सबसे ऊपर की लोचदार परत है।
अब आप क्रिएटिव स्टोर में रेडी-टू-यूज़ बर्च की छाल खरीद सकते हैं। यदि अनुपचारित सन्टी छाल का उपयोग किया जाता है, तो हटाने के बाद इसे स्तरीकृत किया जाना चाहिए। परतें अलग-अलग मोटाई की होनी चाहिए। उसके बाद, उनमें से तथाकथित धारियों को रिबन काट दिया जाता है। इन्हें काटने के लिए कैंची या टेप कटर का उपयोग किया जाता है। हालांकि, आप एक साधारण चाकू और एक शासक के साथ कर सकते हैं।
काम से ठीक पहले, पट्टियों को गर्म पानी में कई घंटों तक भिगोया जाता है या उन्हें लचीला बनाने के लिए उबलते पानी में उबाला जाता है।
ब्रेडबास्केट बनाना
ब्रेडबैकेट बुनाई में, एक नियम के रूप में, एक प्रकार की बुनाई का उपयोग किया जाता है, जिसे "गलीचा" कहा जाता है। इसके गठन के लिए, इकट्ठा करना, आधा में मोड़ना और एक बिसात पैटर्न में समान संख्या में स्ट्रिप्स बुनना आवश्यक है।
अक्सर, कई रोटियों के लिए एक ब्रेड बिन बनाने के लिए 24 बर्च छाल रिबन लिए जाते हैं। इनमें से बारह क्षैतिज रूप से रखे गए हैं, और अन्य बारह लंबवत हैं। उनकी चौड़ाई 20 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। इन रिबन से एक गलीचा बुना जाता है, ध्यान से गलीचे के कोनों के बीच की दूरी को देखते हुए। यह वही होना चाहिए। इस प्रकार, ब्रेड बिन का मुख्य, गहरा, भाग बनता है।
ब्रेडबास्केट के लिए ढक्कन को बुना जाता है ताकि इसकी ऊंचाई बस्ट से 1, 5-2 विकर्णों तक पहुंच जाए। ब्रेड बिन के आधार के लिए उपयोग की जाने वाली पट्टियों की तुलना में स्ट्रिप्स स्वयं लगभग 0.5 मिमी चौड़ी होनी चाहिए। इसके बाद, ब्रेड बिन के ढक्कन को टेबल पर कटा हुआ ब्रेड परोसने के लिए डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
ब्रेड बिन के सभी किनारों को मजबूत किया जाना चाहिए ताकि ऑपरेशन के दौरान वे क्षतिग्रस्त न हों। इस प्रयोजन के लिए, बस्ट की तह में एक पतली विलो शाखा रखी जाती है। लेकिन आप इसे स्टेनलेस स्टील के तार से भी कर सकते हैं। यह प्रक्रिया उत्पाद के किनारों को कठोरता और सीधापन देगी।
कुछ शिल्पकार तैयार ब्रेड बिन को चमकदार चमक और सुगंध देने के लिए तेल से चिकना करने की सलाह देते हैं। लेकिन इससे उत्पाद पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है - बाद में ऐसे ब्रेड बिन में मोल्ड विकसित हो सकता है, जो निश्चित रूप से ब्रेड पर जाएगा।
हीथ टहनियों के तकिए पर बर्चबार्क ब्रेड बॉक्स में ब्रेड रखना बेहतर होता है - इनमें उत्कृष्ट जीवाणुनाशक गुण होते हैं। सन्टी छाल के साथ संयोजन में, वे कवक के खिलाफ शक्तिशाली सुरक्षा बनाते हैं।
और एक देखभाल के रूप में, यह एक नम कपड़े से ब्रेड बिन को पोंछने के लिए पर्याप्त है। बिर्च छाल बिल्कुल पानी से डरती नहीं है।
