खीरा हमारे बगीचों में कद्दू परिवार के सबसे लोकप्रिय सदस्यों में से एक है। वे हर जगह उगाए जाते हैं - दक्षिणी अक्षांश से लेकर उत्तरी अक्षांश तक। रूसी परिस्थितियों में, दक्षिणी क्षेत्रों की तुलना में एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए अधिक प्रयास करना होगा। हालांकि, इन पौधों की कृषि तकनीक की ख़ासियत को जानकर, आप न केवल खीरे की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि फलों को पहले से ही बोतलों में उगा सकते हैं।
खीरे उगाने की विशेषताएं
खीरे भारत के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के मूल निवासी हैं। पौधा थर्मोफिलिक और नमी-प्रेमी है, बहुत उपजाऊ मिट्टी को तरजीह देता है। खीरे के पौधे उगाने का सबसे अच्छा तापमान +22 - + 28 ° C है। कम तापमान पर, विकास धीमा हो जाता है, फिर पूरी तरह से रुक जाता है। लंबे समय तक ठंडा रहने से खीरे की बीमारी और आगे मौत हो जाएगी। खीरे को सूरज की रोशनी की जरूरत होती है, लेकिन कद्दू परिवार से उनके अधिकांश चचेरे भाइयों के विपरीत, यदि साइट को 2-4 घंटे के लिए रोजाना छायांकित किया जाए तो उपज बहुत कम नहीं होगी।
पौधों को पानी
खीरे को गर्म, बसे हुए पानी से पानी देना आवश्यक है, क्योंकि पौधों की जड़ें ठंड को बर्दाश्त नहीं कर सकती हैं और ठंडे पानी से पानी पिलाती हैं। यही कारण है कि रोपण एक उच्च बिस्तर में सबसे अच्छा किया जाता है ताकि पृथ्वी सभी तरफ से अच्छी तरह गर्म हो जाए। इसके अलावा, जड़ प्रणाली को गर्म करने के लिए गर्मी का उपयोग किया जाता है, जो खाद या पौधे की खाद के क्षय के दौरान निकलता है। नमी-प्रेमी प्रकृति के बावजूद, खीरे के पौधे स्थिर पानी को सहन नहीं करते हैं - इससे जड़ प्रणाली सड़ जाएगी। इस कारण से, खीरे उगाने के लिए मिट्टी को अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए और इसमें बहुत अधिक रेत और धरण होना चाहिए। मिट्टी का मिश्रण अस्वीकार्य है।
जड़ प्रणाली की देखभाल
यहां तक कि अनुभवहीन माली भी जानते हैं कि खीरे के पौधे कैसे दिखते हैं। ये जड़ी-बूटी की लताएँ 2-3 मीटर लंबी होती हैं। खीरे की जड़ प्रणाली कमजोर होती है, मिट्टी में गहराई तक प्रवेश नहीं करती है, इसलिए इसे नुकसान और चिंता पसंद नहीं है। पानी भरने के बाद, खीरे के बिस्तरों में जमीन को ढीला नहीं करना बेहतर होता है, और पानी देने के बाद पपड़ी बनने से बचने के लिए ह्यूमस के साथ गीली घास डालना बेहतर होता है। प्रचुर मात्रा में पानी और बहुत सावधानी के बाद ही ढीलापन किया जाता है।
प्लेसमेंट और गठन
खीरे के पौधे प्रति मौसम में 3 मीटर तक लंबे होते हैं। उन्हें 2 मीटर ऊंची एक ट्रेलिस पर, 1 मीटर तक की कम ट्रेलिस पर, या जमीन के साथ रेंगने के लिए छोड़ा जा सकता है।
एक बोतल में बढ़ते खीरे
अक्सर बिक्री पर आप फलों के साथ खूबसूरत बोतलों में पेय पा सकते हैं। अपने दम पर कुछ ऐसा ही बनाने की कोशिश करना दिलचस्प होगा, लेकिन फलों के बजाय एक नियमित खीरे का उपयोग करें। एक बोतल में एक ककड़ी उगाने के लिए, आपको एक सुंदर पारदर्शी कंटेनर और ककड़ी के अंडाशय के साथ एक ककड़ी का पौधा चाहिए। यह सबसे सुविधाजनक है अगर खीरा एक जाली पर नहीं, बल्कि जमीन पर उगाया जाता है। गठित छोटे ककड़ी अंडाशय का चयन करना आवश्यक है, उसमें से फूल को हटा दें, और ध्यान से इसे बोतल में रखें, ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे। पौधे को एक साधारण ककड़ी की तरह देखभाल की आवश्यकता होती है - समय पर पानी देना, खिलाना, ढीला करना। जैसे ही बोतल में खीरा आवश्यक आकार में बढ़ता है, आपको इसे सावधानी से खीरे की चाबुक से अलग करने की आवश्यकता होती है। बोतल में खीरे को वोदका के साथ डाला जा सकता है और कम से कम दो सप्ताह के लिए संक्रमित किया जा सकता है।
