नक्काशी सब्जियों और फलों के साथ-साथ लकड़ी, पत्थर, बर्फ और यहां तक कि हड्डी से कलात्मक नक्काशी की कला है। इस नक्काशी कौशल का नाम शाब्दिक रूप से अंग्रेजी से "नक्काशी" के रूप में अनुवादित किया गया है। लेकिन नक्काशी की पारंपरिक अवधारणा, सबसे पहले, विशेष रूप से खाना पकाने को संदर्भित करती है, जहां स्वामी विभिन्न उत्पादों (पनीर, चॉकलेट और अन्य सहित) से वास्तविक कृतियों को बनाते हैं।
अनुदेश
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रूस में, नक्काशी की कला कुछ दशक पहले ही ज्ञात हो गई थी, हालांकि कुछ कारीगरों ने, निश्चित रूप से, इसे साकार किए बिना, बहुत पहले किया था। अब रूसियों के पास विभिन्न तकनीकों और कलात्मक काटने के तरीकों के विवरण के साथ नक्काशी के कौशल पर संपूर्ण प्रकाशनों तक पहुंच है, और बड़े शहरों में विशेष उपकरण और उनके सेट भी बेचे जाते हैं। बेशक, इस कला में महारत हासिल करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीज है धैर्य, और, ठीक है, एक रचनात्मक लकीर।
चरण दो
वैसे, 2004 में, रूस में एक विशेष नक्काशी अकादमी खोली गई थी, जिसके तत्वावधान में कई प्रतियोगिताएं और प्रतियोगिताएं आयोजित की जाती हैं। उत्तरार्द्ध सालाना बड़ी संख्या में प्रतिभागियों को आकर्षित करता है, क्योंकि नक्काशी का एक बड़ा प्लस यह है कि कोई भी इसे कर सकता है, चाहे उनकी उम्र कुछ भी हो।
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तो आप इस कौशल में कैसे महारत हासिल करते हैं? बेशक, सबसे आसान विकल्प उन पाठ्यक्रमों को लेना है जहां विशेषज्ञ जो नक्काशी में कुशल हो गए हैं, वे एक निश्चित मौद्रिक इनाम के लिए अपने स्वयं के कौशल को आपको स्थानांतरित करेंगे। लेकिन आप इस कला में अपने दम पर महारत हासिल कर सकते हैं, कल्पना का उपयोग करके या इंटरनेट पर उदाहरणों को देखकर।
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पहला कदम सही उत्पादों का चयन करना है। नक्काशी प्रेमियों के बीच सबसे लोकप्रिय आलू, कद्दू, मूली, खीरे, एक शब्द में, लगभग सभी बड़ी और कठोर सब्जियां हैं। टमाटर जैसे अन्य नरम खाद्य पदार्थ काम के लिए बहुत अच्छे नहीं हैं। निम्नलिखित फल आमतौर पर चुने जाते हैं - तरबूज, एवोकाडो, नींबू, सेब और अन्य। कृपया यहां ध्यान दें कि कुछ खाद्य उत्पाद काटने के बाद जल्दी काले हो सकते हैं और अपनी आकर्षक उपस्थिति खो सकते हैं।
चरण 5
नक्काशी का एक और नियम मॉडरेशन है। आपको इसे सजाने वाले व्यंजनों के साथ ज़्यादा नहीं करना चाहिए, इसे मॉडरेशन और स्वाद के साथ करना बेहतर है, उत्पादों और लहजे के संयोजन पर ध्यान देना। इसके अलावा, इस कला में बहुत ही सरल आंकड़ों के साथ महारत हासिल करना शुरू करना सबसे अच्छा है, जिस पर आप धीरे-धीरे अपने कौशल को सुधार सकते हैं।
चरण 6
विशेष उपकरण चुनने की प्रक्रिया भी महत्वपूर्ण है, जिसकी मदद से सजावटी पैटर्न काटे जाएंगे। एक शुरुआत के लिए, एक थाई चाकू उपयुक्त है, लेकिन अधिक उन्नत कारीगरों को निम्नलिखित उपकरणों को खरीदने की आवश्यकता है - विभिन्न आकृतियों के साथ कार्बाइड चाकू, लेकिन हमेशा बहुत तेज (वी-आकार, चौकोर, गोल, और अलग-अलग चौड़ाई के साथ), नॉसेट चाकू के लिए लुगदी, नाली चाकू और उत्कीर्णन उपकरण निकालना।
