कम से कम चीनी चाय संस्कृति से परिचित कोई भी प्रसिद्ध यिक्सिंग टेबलवेयर से परिचित है। कई सदियों से इसिन में मिट्टी का खनन किया जाता रहा है। इस सामग्री से बने चायदानी सामान्य से अधिक परिमाण, या दो भी हैं, लेकिन अंतर अतिरिक्त लागत के लायक है। अद्वितीय यिक्सिंग क्ले झरझरा है, अर्थात यह "साँस लेता है" और हवा को गुजरने देता है। यह इस तरह के पकवान में तैयार चाय को विशेष रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देता है। यह वह स्पर्श है जो कला के एक साधारण काम से एक वास्तविक कृति बनाता है! यह जांचना बहुत आसान है कि चायदानी असली यिक्सिंग है या नकली।
अनुदेश
चरण 1
बाहरी रूप से भी, यिक्सिंग क्ले से बने उत्पाद साधारण, कारखाने वाले से भिन्न होते हैं। ऐसे व्यंजन आसानी से और सुखद रूप से हाथ में आ जाते हैं। बाह्य रूप से, व्यंजन थोड़ा चिकना लग सकता है (यह यिक्सिंग क्ले की प्राकृतिक चमक है)। नीचे, तल पर हमेशा उस स्वामी की मुहर होनी चाहिए जिसने इस वस्तु को बनाया है।
चरण दो
शुरू करने के लिए, यह याद रखने योग्य है कि ऐसी सामग्री से व्यंजन हमेशा हाथ से ही बनाए जाते हैं। कोई बड़े पैमाने पर उत्पादन नहीं। ऐसे चायदानी के ढक्कन हमेशा कसकर जमीन में रहेंगे, उनमें हवा के लिए एक छोटा सा छेद होता है, और टोंटी ढक्कन के स्तर के अनुरूप स्थित होती है। मोटे तौर पर, यदि आप ढक्कन हटाते हैं और केतली को टेबल पर उल्टा रखते हैं, तो यह सीधा खड़ा होना चाहिए, इसके मुख्य छेद पर टिका होना चाहिए और टोंटी इस तरह से होनी चाहिए कि नीचे टेबल के समानांतर हो। ग्वान के लिए, ढक्कन की एक साफ असमानता की अनुमति होगी।
चरण 3
इसिन में चायदानी केवल औपचारिक रूप से बनाई जाती है, यानी बहुत छोटा, अधिकतम आकार लगभग 200 मिलीलीटर होता है। ऐसी मिट्टी से बने बड़े बड़े चायदानी आपको निश्चित रूप से कहीं नहीं मिलेंगे।
चरण 4
उत्पाद पर टैप करते समय, ध्वनि पतली होनी चाहिए, नीरस नहीं।
चरण 5
वह कसौटी जो आपको धोखा नहीं देगी और आपको निराश नहीं करेगी वह है पानी। यदि आप ऊपर से यिक्सिंग चायदानी पर पानी डालते हैं, तो बूंदें न केवल लुढ़कती हैं, बल्कि इसकी सतह पर जटिल रूप से नृत्य करना शुरू कर देती हैं। यह प्रभाव केवल यिक्सिंग हाइड्रोस्कोपिक क्ले पर देखा जा सकता है, और कहीं नहीं।
चरण 6
एक और चीज़। Isinskaya मिट्टी पूरी तरह से गंध को अवशोषित करती है। कई शराब बनाने के बाद ऐसे व्यंजन बहुत, बहुत, बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। सुगंध अस्पष्ट रूप से प्राच्य धूप जैसा दिखता है।
