वार्षिक पौधा सौंफ पहली बार पूर्व में दिखाई दिया। बाद में उन्होंने इसे भारत, भूमध्यसागरीय, यूरोप और रूस के क्षेत्र में उगाना शुरू किया। सौंफ में एक सुखद सुगंध और मसालेदार मीठा स्वाद होता है। पौधे का उपयोग लंबे समय से खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी, लोक चिकित्सा और जादू में किया जाता है।
सौंफ के तेल में बड़ी मात्रा में एनेथोल होता है। यह वह है जो पौधे को ऐसी अनूठी सुगंध देता है। पौधे में बड़ी मात्रा में विटामिन, फैटी एसिड, प्रोटीन, वनस्पति वसा, साथ ही सेलेनियम, जस्ता, तांबा, मैग्नीशियम होता है।
लाभकारी विशेषताएं
प्राचीन काल से ही सौंफ का इस्तेमाल कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। प्राचीन ग्रीस और रोम में, वह विशेष मूल्य का था और उन्हें करों का भुगतान भी किया जाता था। आधुनिक चिकित्सा में, सौंफ लंबे समय से खांसी के मिश्रण का हिस्सा रहा है और इसका उपयोग सर्दी, ब्रोंकाइटिस और लैरींगाइटिस के उपचार में किया जाता है।
अनीस लंबे समय से लोक चिकित्सा में एक एनाल्जेसिक, मूत्रवर्धक, expectorant के रूप में उपयोग किया जाता है। इसमें विरोधी भड़काऊ, ज्वरनाशक, रेचक, शामक प्रभाव होता है।
पेट, गुर्दे, पाचन तंत्र, जननांग प्रणाली के रोगों में उपयोग के लिए पौधे की सिफारिश की जाती है। यह सिरदर्द, चक्कर आना, मतली, अवसाद, मांसपेशियों में दर्द के साथ मदद करता है।
कई विशेषज्ञ सर्दी से बचाव के लिए चाय में सौंफ मिलाने की सलाह देते हैं, खासकर शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में। ऐसा माना जाता है कि सौंफ एक उत्कृष्ट प्राकृतिक अवसादरोधी है और इसका उपयोग मूड को बेहतर बनाने और तनाव को दूर करने के लिए किया जा सकता है।
सौंफ के तेल में एक कीटाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। इसका उपयोग छोटे घावों, जलने, कटने को ठीक करने के लिए किया जा सकता है।
सौंफ का तेल अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में प्रयोग किया जाता है। यह त्वचा की दृढ़ता और लोच को बनाए रखने में मदद करता है, हाथों में छोटी-छोटी दरारें ठीक करता है, नाखूनों और बालों की अच्छी स्थिति बनाए रखता है। सौंफ के फल की चाय या काढ़ा यौवन और सुंदरता को बनाए रखने में मदद करता है।
पौधे का उपयोग विभिन्न प्रकार के स्वस्थ पेय तैयार करने के लिए किया जाता है। स्वाद जोड़ने के लिए इसे पेस्ट्री और ब्रेड में जोड़ा जा सकता है।
जादुई गुण
जादुई रस्मों में अनीस की लंबे समय से मांग है। इसमें सुरक्षात्मक गुण हैं, नकारात्मकता, बुरे विचारों को दूर करने, उदासी और उदासी को दूर करने में मदद करता है। ताकत और ऊर्जा की वृद्धि महसूस करने के लिए, आपको सौंफ और लॉरेल के पत्तों के आवश्यक तेल के साथ स्नान करना चाहिए।
पौधे के फलों का उपयोग ताबीज, ताबीज या सुरक्षात्मक हार बनाने के लिए किया जा सकता है। अपने आप को बुरी नजर, क्षति, शाप से बचाने के लिए, अंतर्ज्ञान को मजबूत करने के लिए, आपको सूखे सौंफ, लैवेंडर और जायफल लेने की जरूरत है। सभी घटकों को एक कैनवास बैग में रखें और इसे तकिए के नीचे या बिस्तर के बगल में रखें।
भय, दुःस्वप्न, नींद न आने की स्थिति में, सूखे सौंफ को पत्तियों और फलों के साथ लें, उन्हें लिनन के थैले में डालकर गद्दे के नीचे रख दें या हेडबोर्ड पर लटका दें। थोड़ी देर बाद नींद में सुधार होगा और डर दूर हो जाएगा। प्रातःकालीन जागरण हल्का और शांत रहेगा और पूरे दिन के लिए पर्याप्त ऊर्जा रहेगी।
अनीस और ज्योतिष
अनीस सबसे अधिक जल और वायु राशियों के लोगों की मदद करता है: तुला, मिथुन, कुंभ, कर्क, मीन और वृश्चिक।
बृहस्पति और बुध के तत्वावधान में उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है।
