सोआ पकवान को स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाता है। साग सुपरमार्केट और बाजार में खरीदा जा सकता है, लेकिन उन्हें खुद उगाना बेहतर है, यह एक अपार्टमेंट में भी किया जा सकता है। इसके लिए कुछ सूक्ष्मताओं को जानना जरूरी है: किस्मों की विशेषताएं और खेती के नियम।
गमले में रोपण के लिए, निम्नलिखित किस्मों को चुनना बेहतर होता है: "किब्रे", "शतावरी गुलदस्ता", "सुपरडुकट", "प्रचुर मात्रा में", "बंडल"।
पहला कदम बीज तैयार करना है। अंकुरण प्रक्रिया को तेज करने के लिए, हम बीज को बायोस्टिमुलेंट्स के घोल में भिगोते हैं, उदाहरण के लिए, "रिबाव-एक्स्ट्रा" या "कोर्नविन" में। रोपण के 4-5 दिन बाद पहली शूटिंग की उम्मीद की जा सकती है।
डिल के लिए, आपको सावधानी से बर्तन चुनने की जरूरत है। यह चौड़ा होना चाहिए, किसी को पत्थर के चिप्स या विस्तारित मिट्टी से जल निकासी के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जल निकासी परत 3 सेमी है। मिट्टी केवल उपयुक्त ढीली है और अम्लीय नहीं है, ताकि यह नमी को अच्छी तरह से बरकरार रखे। आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं: बगीचे की मिट्टी, पीट, रेत और धरण को समान अनुपात में मिलाएं। भिगोने के बाद, बीजों को सुखाएं और उन्हें 2-2.5 सेमी की दूरी पर रोपें, हल्के से पीट के साथ छिड़कें और मिट्टी को सावधानी से कॉम्पैक्ट करें। उभरने से पहले, बर्तन को सिलोफ़न से ढक दिया जाता है।
ताकि अंकुरण के बाद पहले 7 दिनों में यह फैल न जाए, आपको रात में तापमान कम करने की जरूरत है। हरी-भरी हरियाली के निर्माण के लिए पर्याप्त रोशनी की व्यवस्था की जानी चाहिए। गर्मियों में, सूरज की किरणें डिल के लिए पर्याप्त होती हैं, और सर्दियों में आपको बैकलाइट लैंप की आवश्यकता होती है।
जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, सिलोफ़न हटा दिया जाता है। खिड़की पर तापमान जितना अधिक होता है, उतनी ही अधिक मात्रा में और अधिक बार डिल को पानी पिलाया जाता है। 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर, उन्हें गर्मी से निपटने में मदद करने के लिए नियमित रूप से साग का छिड़काव किया जाता है। एक क्रस्ट को जमीन पर प्रकट नहीं होने देना चाहिए। न्यूनतम नाइट्रोजन सामग्री वाले जटिल उर्वरकों के साथ पौधों को हर 14 दिनों में एक बार खिलाया जाता है।
