पारंपरिक चीनी स्टोव को ठीक से बनाने के लिए, आपको इसके डिजाइन की विशेषताओं को जानना होगा। यहां मुख्य बात न केवल आदेश की सही गणना करना है, बल्कि सुरंगों का एक आरेख भी तैयार करना है, जिसकी मदद से कमरे को गर्म किया जाएगा।
कांग सिर्फ एक चीनी स्टोव नहीं है, यह एक जटिल प्रणाली है जो खाना पकाने और आपके घर को गर्म करने का काम करती है। यह आज भी इस देश के ग्रामीण क्षेत्रों में व्यापक है। कई कान डिज़ाइन हैं, जिनमें से एक "दी-कान" है, यानी एक स्टोव जो पूरे फर्श की जगह को कवर करता है।
पारंपरिक चीनी ओवन के बारे में क्या खास है?
इसका आकार चाहे जो भी हो (यह 2 मीटर या उससे अधिक से भिन्न हो सकता है), इस स्टोव को इस तरह से बनाया गया है कि इसमें घर के कई सदस्यों के सोने के लिए पर्याप्त जगह हो। एक नियम के रूप में, खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किए गए कमरे के कम से कम 1/3 हिस्से में एक कान होता है। मुख्य संरचनात्मक तत्व स्वयं स्टोव (या चिमनी), एक स्टोव बेंच और एक चिमनी हैं।
जिन सामग्रियों से इन्हें बनाया जाता है वे ईंट और मिट्टी हैं। ऐसी भट्टी की प्रभावशीलता का रहस्य क्षैतिज गुहाओं या सुरंगों में है, जो फर्श के नीचे और बिस्तर के अंदर रखी जाती हैं। इस प्रणाली के लिए धन्यवाद, चिमनी के लिए प्रयास करने वाली गर्म हवा, घर और सोने की जगह दोनों को अच्छी तरह से गर्म करती है। कमरे में गर्मी बनाए रखने के लिए सुरंगों के ऊपर 5-7 सेंटीमीटर मोटे सपाट पत्थर बिछाए जाते हैं। इसके अलावा, चूल्हे से दूर, मोटे पत्थरों को रखा जाता है। उनमें से प्रत्येक को मिट्टी की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए, जिसे बाद में समतल किया जाता है, जिससे पत्थर को सही आकार मिलता है।
कांग का निर्माण कैसे करें?
आदेश की गणना प्रत्येक विशिष्ट घर के लिए व्यक्तिगत रूप से की जाती है, क्योंकि इसके डिजाइन की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। लेकिन निर्माण के लिए सामान्य नियम हैं। चिनाई के लिए ईंट या पत्थर के झंडे का इस्तेमाल किया जाता है। बाहर की तरफ, ओवन और सुरंगें बड़े स्लैब से ढकी होती हैं, लेकिन ईंटें नहीं।
जलाऊ लकड़ी जलाने और खाना पकाने का चूल्हा पलंग के एक तरफ होना चाहिए। चिमनी का डिजाइन ऐसा होना चाहिए कि चूल्हे से निकलने वाला धुआं घर के पास बनी चिमनी तक जाए। जिसकी ऊंचाई 3-3, 5 मीटर होनी चाहिए।
गर्मी के नुकसान को रोकने के लिए सुरंग प्रणाली में यथासंभव कम ज़िगज़ैग होने चाहिए। कान की ख़ासियत यह है कि फर्श और स्टोव बेंच के नीचे एडोब गुहाओं में धुआं ऊपर से "लटका" लगता है, और ठंडा होने के बाद, यह नीचे चला जाता है और चिमनी में चला जाता है। फायरबॉक्स को घर के बाहर से भी बनाया जा सकता है, जबकि पर्यावरण से अच्छी तरह से अछूता रहता है।
चीनी कान स्टोव आवास के किफायती हीटिंग का एक उदाहरण है, क्योंकि इसे गर्म करने के लिए थोड़ी मात्रा में जलाऊ लकड़ी का सेवन किया जाता है। यह दक्षता अजीबोगरीब डिजाइन के लिए संभव हो गई है, जिसे इन भट्टियों के संचालन के सदियों से सत्यापित किया गया है।
