ईस्टर एक सुंदर और अच्छी छुट्टी है। ईस्टर अंडे के आदान-प्रदान की इसकी एक बहुत ही सुखद परंपरा है। किसी प्रियजन को अपने हाथों से सजा हुआ अंडा देते हुए, हम उसे अपनी आत्मा का एक टुकड़ा देते हैं। अपने प्रियजनों को उपहार के रूप में असामान्य रूप से नाजुक और सुंदर चीनी अंडे बनाकर उन्हें खुश करने का एक सरल और बहुत आसान तरीका है।
यह आवश्यक है
- 1 कप चीनी
- 3 बड़े चम्मच। एल पानी
- खाद्य रंग
- प्रोटीन शीशा लगाना
- अंडे के आकार का साँचा
- चीनी के फूल
- संकीर्ण रिबन
- गत्ता
- चर्मपत्र
- प्रोटीन शीशे का आवरण के लिए:
- 1 प्रोटीन
- २५० ग्राम आइसिंग शुगर
- 1 चम्मच नींबू का रस
अनुदेश
चरण 1
कार्डबोर्ड के एक टुकड़े को बेकिंग शीट या मोल्ड के आकार में काट लें जिसका उपयोग आप अंडे बनाने के लिए करेंगे। ऊपर से चर्मपत्र कागज से ढक दें। यह आवश्यक है ताकि गर्म धातु चीनी को पिघलाए नहीं।
चरण दो
चीनी को एक बड़े बर्तन में रखें। पानी डालिये। पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि चीनी सूखी है, लेकिन यह हमारे लिए काफी है कि यह केवल थोड़ा सा चिपक जाता है। परिणामी चीनी को कई कटोरे में विभाजित करें, इस पर निर्भर करता है कि आप इस प्रक्रिया में कितने फूलों का उपयोग करेंगे। प्रत्येक में डाई की एक बूंद गिराएं। हलचल।
चरण 3
चीनी को अंडे के आकार के टिन में स्थानांतरित करें और अच्छी तरह से टैंप करें ताकि अंडे बाद में अपना आकार धारण कर सकें। एक अंडा पकाते समय चीनी के द्रव्यमान को ढक दें। सांचों के किनारों पर कसकर पैक करें, कार्डबोर्ड पर पलटें और बड़े सांचों के लिए १० मिनट के लिए १०० डिग्री पर और छोटे वाले के लिए ५ मिनट तक बेक करें।
चरण 4
तैयार अंडों को पलट दें और 2 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर एक चम्मच से अंडे के बीच से धीरे से निकाल लें, इस चीनी को दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है। एक खोल लगभग 1 सेमी मोटा रहना चाहिए।
चरण 5
हम अंडों को पूरी तरह सूखने के लिए रात भर छोड़ देते हैं। सुबह में हम रिबन को सम्मिलित करते हुए, शीशे का आवरण के साथ हिस्सों को जकड़ते हैं। एक घंटे के बाद, आप सजा सकते हैं। सजावट के रूप में, आप खाद्य रंगों के साथ रंगे हुए शीशे का आवरण का उपयोग कर सकते हैं, इसे घुंघराले नलिका का उपयोग करके अंडे पर निचोड़ सकते हैं। आप चीनी के फूलों को आइसिंग पर चिपकाकर भी सजा सकते हैं।
