अदरक उष्णकटिबंधीय देशों का मूल निवासी है और इसका उपयोग खाना पकाने, दवा और उद्योग में किया जाता है। यह व्यंजनों और स्टोर अलमारियों में तेजी से पाया जाता है, लेकिन कई गृहिणियां इसे हर समय हाथ में रखना चाहेंगी। और यह काफी संभव है, क्योंकि कुछ रहस्यों को जानकर अदरक को खिड़की पर भी उगाया जा सकता है।
सबसे पहले आपको स्टोर पर जाने की जरूरत है और कलियों और अंकुरों के साथ एक ताजा अदरक की जड़ चुनें। यह महत्वपूर्ण है कि शूट बड्स के साथ यह चमकदार और चिकना हो। आप रोपण के लिए जमी या सूखी जड़ नहीं चुन सकते। हम इसे 5 घंटे के लिए गर्म पानी में छोड़ देते हैं, फिर इसे कई भागों में बांटते हैं। फंगल रूट रोगों से बचने के लिए, इसे एक साफ चाकू से काटा जाना चाहिए, और किनारों को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
अदरक की मिट्टी पर कम ध्यान नहीं देना चाहिए। यह हल्का, मुलायम और ढीला होना चाहिए। बर्तन कम चुनना बेहतर है, लेकिन चौड़ा। अदरक की जड़ मिट्टी में केवल क्षैतिज होनी चाहिए ताकि कट सबसे नीचे रहे। अगला, इसे मिट्टी की एक छोटी परत (5 सेमी से अधिक नहीं) से भरें। देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में जड़ लगाना बेहतर होता है, और 8 महीने बाद आप पहले से ही कटाई कर सकते हैं। रोपण के बाद, पौधा 14 दिनों में पहली शूटिंग को प्रसन्न करेगा।
खिड़की से अदरक की भरपूर फसल लेने के लिए, आपको पौधे की ठीक से देखभाल करने की आवश्यकता है। पहली शूटिंग से पहले, हम बर्तन को जड़ के साथ एक सूखी और ठंडी जगह पर रख देते हैं, कमरे में तापमान लगभग + 15 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। उसके बाद अदरक के लिए गर्म और नम जगह का चुनाव किया जाता है, लेकिन यह जरूरी है कि सूरज की किरणें पौधे पर न पड़ें। आदर्श विकल्प आंशिक छाया है।
मिट्टी की स्थिति की निगरानी करना महत्वपूर्ण है, इसे नियमित रूप से सिक्त किया जाना चाहिए और इसे सूखने नहीं देना चाहिए। लेकिन पानी की अधिक मात्रा अदरक की जड़ के लिए हानिकारक है - यह सड़ जाएगी। इसके अलावा, पौधे को हर 3 सप्ताह में एक बार फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर उर्वरकों के साथ खिलाने की जरूरत होती है।
