अनानास दुनिया भर के उष्णकटिबंधीय देशों का मूल निवासी फल है। इसकी मातृभूमि दक्षिण अमेरिका मानी जाती है, लेकिन अब इसे थाईलैंड, फिलीपींस, हवाई, ऑस्ट्रेलिया, ब्राजील, भारत और मैक्सिको में व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है।
अनानास की वृद्धि और विकास की विशेषताएं
अनानस एक बारहमासी जड़ी बूटी है जिसमें सख्त, मांसल, चमड़े के पत्ते होते हैं जो नमी को स्टोर कर सकते हैं, जिससे पौधे सूखे को काफी आराम से सहन कर सकते हैं। विविधता और उम्र के आधार पर, अनानास 1.5 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है, लेकिन आमतौर पर झाड़ी छोटी होती है, लगभग 70 सेमी।
पौधा बीज द्वारा और वानस्पतिक रूप से फैलता है, दूसरी विधि सबसे आम है। पत्तियों के एक रोसेट के साथ फल के शीर्ष, तथाकथित टफ्ट, जमीन में लगाए जाते हैं।
हालाँकि पहले वर्ष में अनानास बहुत सक्रिय रूप से बढ़ता है, यह रोपण के एक साल बाद ही पहला फल देता है, लेकिन चूंकि यह एक बारहमासी है, इसलिए एक झाड़ी से कई फल प्राप्त होते हैं।
ऊपर से, अनानास कई लाल और बैंगनी फूलों के साथ एक स्पाइक के आकार का पुष्पक्रम पैदा करता है। ऐसे प्रत्येक फूल से, एक बेरी विकसित होती है, उनकी वृद्धि की प्रक्रिया में वे बंद हो जाते हैं और एक फल बनाते हैं। पहले फल के पकने के बाद, अनानास के पत्तों की धुरी में पार्श्व अंकुर होते हैं, जो इसके वानस्पतिक प्रसार के लिए उपयोग किए जाते हैं।
अनानास घर पर कैसे बढ़ता है
अनानास को आप घर के अंदर भी इसी तरह उगा सकते हैं। ऊपर से थोड़े से गूदे से काट लें, नीचे के कुछ पत्तों को गुच्छे से हटा दें और कुछ दिनों के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, कट सूख जाना चाहिए।
स्टोर में एक स्वस्थ टफ्ट के साथ एक पका हुआ अनानास चुनें, यह सड़ा हुआ या शीतदंश नहीं होना चाहिए। ऐसे में फल का छिलका सुनहरा भूरा होना चाहिए।
फिर ऊपर से एक गिलास पानी में रखें और गर्म, धूप वाली जगह पर रखें। गिलास में पानी समय-समय पर बदलते रहना चाहिए। लगभग 3-4 सप्ताह के बाद, जड़ें दिखाई देनी चाहिए। अब आप पौधे को जमीन में लगा सकते हैं।
अनानस को हल्की, रेतीली मिट्टी की आवश्यकता होती है। इसे समान अनुपात में पोटिंग माध्यम, रेत और पीट के साथ बनाएं, या ब्रोमेलियाड के लिए विशेष पॉटिंग मिट्टी का उपयोग करें।
एक छोटा बर्तन लें। तल पर जल निकासी डालें, फिर मिट्टी, सब कुछ सिक्त करें और एक जड़दार कटिंग लगाएं। पौधा लंबे समय तक जड़ लेगा, लगभग दो महीने, फिर नए स्वस्थ पत्ते दिखाई देने चाहिए।
अक्सर, जब घर के अंदर अनानास उगाते हैं, तो आप कभी भी फूल और फलने की प्रतीक्षा नहीं कर सकते हैं, लेकिन यदि आपका पौधा पहले से ही काफी पुराना है और अच्छी तरह से विकसित हो रहा है, तो आप इसे फल देने की कोशिश कर सकते हैं।
आधा लीटर पानी में एक चम्मच कैल्शियम कार्बाइड डालें, जार को ढक्कन से ढक दें और मिश्रण को एक दिन के लिए छोड़ दें। फिर घोल को दूसरे कंटेनर में डालें, इस बात का ध्यान रखें कि उसमें तलछट न जाए। एक सप्ताह के लिए, दिन में एक बार, 50 ग्राम घोल को पत्तियों के आधार में डालें। इसी तरह की प्रक्रिया के बाद, पौधे को डेढ़ महीने में खिलना चाहिए। फल देने के बाद, पौधा मर जाएगा, लेकिन यह कई साइड शूट छोड़ देगा जिससे अनानास की नई झाड़ियाँ उगाई जा सकती हैं।
